当健康理念遇上校园好意思食竞赛，会擦出何如的火花？5月23日，重庆市渝北区2025年全民养分周主题宣传行为暨学校食堂厨艺大赛在重庆市王人集高档技工学校举行。这场以“吃动平衡 健康体重 全民步履”为主题的行为，诱惑了全区中小学及幼儿园代表参与，共同探索健康与适口的平衡之说念。

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为何本次区级行为落地重庆市王人集高档技工学校？或者正如重庆市王人集高档技工学校校长李仁全所说——学校长期把学生“舌尖上的安全”算作校园处置的重中之重。

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据悉，算作本次行为的经办单元，重庆市王人集高档技工学校关于校园食物安全有着我方的一套处置机制：学校缔造膳食监督家长委员会，进行不依期监督搜检，并在食堂每个旯旮都公开校长电话，并明确建议“吃不好找校长”；建树“食材溯源——加工表率——养分配比——用餐反映”全链条处置体系，引入“阳光厨房”监控系统，收尾食堂操作全程可视化；王人集养分师制定每周养分菜谱，践行餐食“三减三健”理念，开设“食育课堂”，让同学们在课程中掌执养分健康、合理膳食的常识。

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李仁全示意，学校的厨师团队将以安全为底线、养分为中枢、适口为追求，在现场呈现荤素搭配、养分平衡的创意食物，打造“吃得安全、吃得养分、吃得欣喜”的校园饮食文化。

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“频年来，渝北区教委长期秉持‘健康涵养第一’的涵养理念，以师生健康幸福、涵养为民有感为主张。”渝北区教委副主任鄢小玲但愿老师作念学生健康成长的奠基守卫者、学校厨师作念校园好意思食风俗的养分引路东说念主，但愿社会各界加大对健康饮食理念的宣传，营造精采社会氛围。

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行为中，与会请示为参会学校代表披发《渝北区学校食堂学生餐参考食谱宣传册》。渝北区委涵养工委文告、区教委主任刘雪梅为重庆医科大学附庸第三病院临床养分科杨剑大家团队、重庆市妇幼保健院临床养分科孙海岚大家团队、重庆医科大学附庸儿童病院临床养分科孔粼大家团队颁发养分率领大家聘书，并晓谕行为妥当起始。

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随后，杨剑以《科学膳食处置 护航学生健康》为题开展讲座，向与会东说念主员先容学龄前儿童养分近况、《学生餐养分指南》等常识。

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菠萝咕噜肉、鱼香肉丝、口蘑蒸蛋……学校食堂厨艺大赛现场飘香四溢。幼儿园组、小学组、中学组三大战队轮番上阵，在40分钟内完成了指定菜与创意菜的双重考试。“这说念菜用了些许克油？”“食材预处理是否顺应安全历程？”比赛中，评委们严格把关，从色香味形到操作表率和健康进程逐个打分，并现场公布比赛成果。

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推动学生育分健康是民生工程的强劲一环。李仁全示意，学校将以这次行为为机会，进一步收罗人心、反映需求，为鼓舞校园养分健康缔造孝顺力量。（资讯）

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文/扶明月 图/李瑞琦开云kaiyun官方网站